مقادير وطريقة تحضير فيليه اللحم الملفوف بالجبن
المقادير:
5 شرائح من لحم الفيليه
5 شرائح من جبنة الموزاريلا
ربع كأس زيت الزيتون
ملح وابزار
طريقة تحضير فيليه اللحم بالجبن
ضعي شرائح اللحم بين طبقتين من البلاستيك ثم رققيها بالضغط عليها وتبلي بعدها شرائح اللحم بالملح والابزار
ضعي شريعة الجبن على أحد أطراف اللحم ثم لفيها وأقفليها بإحكام بإستخدام العود ( عود الاسنان مثلا)
في مقلاة فوق النار، صبي الزيت واتركيها حتى تسخن ثم اقلي شرائح اللحم فيها حتى تتحمر.
نقدم شرائح اللحم دافئة مع الخضر
