Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

أمية، مطعم جديد يفتح أبوابه بالعاصمة الاقتصادية

نورالدينآخر تحديث : الثلاثاء 22 مارس 2016 - 10:45 مساءً
أمية، مطعم جديد يفتح أبوابه بالعاصمة الاقتصادية

مطعم بشارع لاكورنيش يحيي فينا ذكريات الطفولة من خلال طبخ شرقي وديكور استثنائي مطل على البحر

 

ايمتلك الطبخ الشرقي العديد من الحكايات كتلك المتعلقة بأمية المستوحاة من السلالة المسلمة التي وصلت حدود امبراطوريتها إلى الأندلس وإيران وضمت كذلك شمال إفريقيا ومصر ولبنان وليبيا. هذا الإسم يشيد بكل القبائل التي وبالرغم من اختلافاتها الثقافية عرفت كيف تجسد هوية فريدة وتراث قيّم.

 

مطعم أمية هو تجسيد لروح المشرق في مطبخ يسحر قلوبنا وغني بمختلف النكهات الطرية التي تأخذنا في سفر عبر الزمن والفضاء، بحيث تحيي في أذهاننا تجاربنا الأولى مع المطبخ وتذكرنا بطبخ أمهاتنا وجداتنا ورائحته ومذاقه اللذيذ كالخبز  والبقدونس المفروم وقطع الكبد وحبات الصنوبر المحمصة والتين الأسود والنعناع وأضلاع اللحم المدخنة والزبدة المذابة فوق السميد والباذنجان المحمر والكيك بالليمون…. .

 

يعرف كل من عماد رحموني المهندس والمصمم الجزائري ونيكولاس بيريز صاحب مطعم مغربي هاته الأطباق جيدا، بحيث مكّنتهم صداقتهم منذ أزيد من 15 سنة من خلق مشروع أمية الفريد.

 

يضم مطعم أمية 135 مكان حول صالة أنيقة وحديقة شتوية وهو مفتوح من الساعة 12 زوالا حتى 12 والنصف ليلا، كما يقترح أيضا صالة شرقية تضم 70 مكان مفتوحة حتى 3 صباحا.

IMG_8570 IMG_8571 IMG_8577 IMG_8586 IMG_8590 IMG_8621 IMG_8628 IMG_8685 IMG_8777

رابط مختصر
2016-03-22 2016-03-22
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة زين الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

نورالدين